Ces tripes sont cuisinées à l’ancienne comme nos grands parents nous l’on apprit.

Les meilleurs morceaux de la panse de bœuf y sont réunis tel que le bonnet, le feuillet et la caillette afin d’en apprécier toutes les textures aussi savoureuses les unes que les autres.

Composition: tripes de bœuf (60%), pieds de veau, carottes, jambon, concentré de tomate, vin rouge, farine, sel, poivre, épices.

Suggestion: faire réchauffer à feu doux pendant 20mn, s’accompagne de pommes de terre vapeur, de riz ou de pâtes.