Dans un souci de qualité constante, nous selectionnons le meilleur du Pays...
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Foie gras du sud ouest et confits issus de canard gras gavés au maïs.
Foie gras en exclusivité du sud ouest issus de canard gras gavés au maïs.
Foie gras en exclusivité du sud ouest issus de canard gras gavés au maïs. Après avoir dénervé les foies ils sont salés et poivrés puis mis en verrine. Ils sont ensuite cuits à l'autocuiseur en fonction de leur poids.
Gésiers de canard gras gavés au maïs provenant des producteurs locaux. Après avoir salé et poivré les gésiers on les fait cuire lentement dans la graisse de canard.
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Nous sommes heureux de vous présenter la refonte du site Charcuterie...