Cassoulet de canard typique de la région élaboré avec notre saucisse fraîche maison de porc du pays cathare, et d’une cuisse de canard confite (confit que nous élaborons nous-même à partir de canard gras en provenance de l’Aude et de l’Ariège).

Composition: haricot lingots, cuisse de canard confite, saucisse, couennes, concentré de tomates, graisse de canard, jambon, sel et poivre.

Suggestion: déposer le cassoulet de canard dans une terrine et la mettre à gratiner au four ou dans une casserole à feu doux.

Poids net : 1 kg